为赚钱的人在整个餐饮创业过程中做了一些正确的选择，而轮到我们自己亏本，其实是我们在此过程中，肯定有那个重要环节没有做出正确的选择，这就是一步错，步步错。
选择餐饮项目是餐饮创业的第一步，至关重要，项目没选对，再努力都是白费。究竟怎样选择餐饮项目呢？
01
特色要鲜明
但要符合大众口味
什么是特色？每个人都有不同的看法，有些人认为产品“新”“奇”“异”才叫特色，但你问他，什么叫“新”“奇”“异”他又讲不清。
为赚钱的人在整个餐饮创业过程中做了一些正确的选择，而轮到我们自己亏本，其实是我们在此过程中，肯定有那个重要环节没有做出正确的选择，这就是一步错，步步错。
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特色要鲜明
但要符合大众口味
什么是特色？每个人都有不同的看法，有些人认为产品“新”“奇”“异”才叫特色，但你问他，什么叫“新”“奇”“异”他又讲不清。