近期，斗门监督管理所结合辖区景区内经营户不断增多的实际，让广大消费者吃得美味放心、安全，该所把打造“小而美、美而精、精而广”餐饮店典型作为重点，使餐饮业质量不断提升，在沣滨水镇.诗经理景区选择一户示范餐饮单位为榜样，“以点带面”进行辐射，达到全面覆盖的作用，助推斗门辖区餐饮质量不断提升，并取得成效。
工作人员现场对有关制度进行规范
为了打造沣滨水镇.诗经理景区示范街，景区内的25家餐饮店全部实现“明厨亮灶”。采用透视明档、监控显示、隔断矮墙、开放式厨房或设置窗口等多种形式，消费者可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格。
工作人员查看进货凭证和相关资料
与此同时，斗门监督管理所对餐饮提升示范街中的每户餐饮店按照规定标准统一制作了精美的食品安全监管信息公示板，做到证照、制度、管理机构、监管人员、承诺书、食品添加剂使用、消毒记录、进货单位等内容全部公示，既方便经营者落实食品安全主体责任，又方便监管人员实施监管。并将陕西省创建放心消费文化印象图和餐饮示范街地标标识，放置示范街口和餐饮店内，本着“规范一批，提升一批，淘汰一批”的工作思路，实行统一工作服装、统一特色标识、统一公示内容、统一提升星级评定标准、统一餐饮安全制度的餐饮示范“五统一”， 展示餐饮质量的提升。在工作中，抓“三率”、做提升、求落实。即：“三率”是《食品经营许可证》持证率100%、从业人员持健康证率100%、食品安全制度上墙率100%；提升餐饮示范一条街食品安全等级（A级）标准；落实“一户一档”制度，要求指定专人收集整理日常进货台帐、消毒记录，做好索要供应商资质证明等资料，做到档案记录齐全。形成鲜明的西咸新区沣东新城餐饮文化印记，打造商家积极参与、群众认可度高的文化形象。